스테비아는 설탕 대체재로 널리 사용되며

스테비아는 설탕 대체재로 널리 사용되며

스테비아는 설탕 대체재로 널리 사용되며, 여러 연구에 따르면 안전하다고 평가받고 있습니다. 하지만 사용 시 주의할 점과 그 안전성에 대한 몇 가지 중요한 사항을 짚어볼게요.

1. 스테비아의 안전성
**FDA(미국 식품의약국)**는 스테비아의 특정 추출물(스테비올 글리코사이드)을 "일반적으로 안전한 물질(GRAS)"로 인정하고, 식품에 첨가할 수 있도록 허가하고 있습니다. 이에 따라 스테비아는 식품 및 음료의 감미료로 널리 사용되고 있죠.
칼로리가 거의 없고, 혈당에 영향을 미치지 않기 때문에 다이어트나 당뇨병 환자에게도 적합한 대체재로 여겨집니다​.

 

2. 건강에 미치는 영향
혈당 조절: 스테비아는 설탕처럼 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에, 혈당 조절이 중요한 사람들에게 유용합니다. 당뇨병 환자도 안전하게 사용할 수 있습니다.
치아 건강: 스테비아는 설탕과 달리 충치를 유발하지 않기 때문에, 구강 건강에도 좋습니다.

 

3. 부작용 및 주의점
대부분의 사람들이 스테비아를 섭취할 때 부작용을 경험하지 않지만, 일부 사람들은 소화 불편, 메스꺼움 등의 가벼운 부작용을 경험할 수 있습니다. 그러나 이는 드물며, 대량 섭취 시 발생할 수 있는 문제입니다.
천연 스테비아 잎 자체는 FDA에서 식품 첨가물로 인정되지 않았습니다. 따라서 스테비아 제품을 구매할 때, 순수한 스테비올 글리코사이드를 사용한 제품인지 확인하는 것이 중요합니다.

 

4. 다른 감미료와 비교
스테비아는 아스파탐, 사카린 같은 인공 감미료보다 자연 유래 성분이라는 점에서 선호도가 높습니다. 또한, 인공 감미료에 비해 건강에 대한 우려가 적은 편입니다. 스테비아는 인공 첨가물보다는 안전하다고 평가받지만, 역시 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

결론적으로, 적정량으로 사용할 경우 스테비아는 안전하고 건강한 대체 감미료로 사용할 수 있습니다. 단, 제품 선택 시 순수한 스테비올 글리코사이드 추출물을 사용하는지 확인하는 것이 중요합니다​.